Thiết bị cắt siêu âm 35khz 400w cho thực phẩm

Nguyên lý của cắt siêu âm là gì?

Nguyên lý hoạt động của máy cắt siêu âm hoàn toàn khác với máy cắt thông thường.Nó sử dụng năng lượng của sóng siêu âm để làm tan chảy vật liệu cần cắt.Do đó, cắt siêu âm không cần lưỡi cắt sắc, cũng như không cần áp lực lớn, và không gây sứt mẻ hoặc vỡ.Đồng thời, do lưỡi cắt chịu rung động siêu âm nên lực cản ma sát đặc biệt nhỏ và vật liệu cần cắt không dễ bị dính vào lưỡi cắt.Điều này đặc biệt hiệu quả để cắt các vật liệu có độ nhớt và đàn hồi, vật liệu đông lạnh như thực phẩm, cao su, v.v., hoặc các vật không tiện tạo áp lực.

Cấu tạo cơ bản của máy cắt siêu âm là đầu dò sóng siêu âm, còi, lưỡi cắt (đầu dao), máy phát điện.Máy phát sóng siêu âm chuyển đổi nguồn điện thương mại thành dòng điện xoay chiều cao áp tần số cao và truyền nó đến đầu dò siêu âm.Một bộ chuyển đổi sóng siêu âm thực sự tương đương với một thiết bị chuyển đổi năng lượng chuyển đổi năng lượng điện đầu vào thành năng lượng cơ học, tức là sóng siêu âm.Biểu hiện của nó là đầu dò chuyển động qua lại theo chiều dọc.Tần số của chuyển động của kính thiên văn tương đương với tần số của dòng điện xoay chiều tần số cao do nguồn động lực cung cấp.Vai trò của còi là cố định toàn bộ hệ thống rung siêu âm và khuếch đại biên độ đầu ra của đầu dò.Lưỡi cắt (đầu dao) một mặt mở rộng biên độ hơn nữa và tập trung sóng siêu âm.Mặt khác, sóng siêu âm được phát ra và năng lượng siêu âm được tập trung vào phần cắt của vật liệu cần cắt bằng cách sử dụng một lưỡi cắt tương tự của lưỡi cắt.Dưới tác dụng của năng lượng siêu âm cực lớn, bộ phận này mềm ra và tan chảy ngay lập tức, độ bền giảm đi rất nhiều.Lúc này, chỉ cần một lực cắt nhỏ tác dụng là có thể đạt được mục đích cắt vật liệu.

Máy cắt thực phẩm siêu âm là một loại thiết bị sử dụng năng lượng sóng siêu âm để cắt.Nó có đặc điểm là cắt không có lưỡi cắt theo nghĩa truyền thống.
Chúng tôi cung cấp đầy đủ thiết bị và linh kiện chuyên nghiệp để cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm.So với máy cắt truyền thống, máy cắt thực phẩm siêu âm có khả năng cắt vệ sinh hơn, thời gian chết ngắn hơn, hiệu quả chi phí tốt hơn, độ đồng nhất của bề mặt cắt cao hơn và tuổi thọ của lưỡi dao dài hơn.
Cắt siêu âm cũng có một lợi thế lớn là nó có sự hợp nhất tại điểm cắt trong khi cắt.Vị trí cắt được niêm phong hoàn hảo để tránh nới lỏng vật liệu bị cắt.
Các tính năng của máy cắt thực phẩm siêu âm:
1. Độ chính xác cắt cao và hình dạng vật liệu không đổi.
2. dễ dàng áp dụng cho sản xuất tự động.
3. bề mặt cắt có kết thúc tốt và hiệu suất liên kết tốt.
4. nhanh chóng, hiệu quả cao, không có ô nhiễm.
Chúng tôi có máy cắt cầm tay và máy cắt hoàn toàn tự động.Máy cắt cầm tay nhỏ, đẹp và dễ vận hành.Nó có thể được thay thế bằng các thông số kỹ thuật khác nhau và dao cắt vật liệu khác nhau để đạt được thiết bị cắt lý tưởng.Thiết bị cắt hoàn toàn tự động được trang bị đầu cắt điều khiển bằng máy tính để cắt các lô vật liệu.
Máy cắt thực phẩm siêu âm này sử dụng rung siêu âm để giảm lực cản ma sát giữa lưỡi dao và thực phẩm.Nó cắt lưỡi trơn tru, giảm vụn thức ăn trong quá trình cắt và tăng năng suất.Máy sử dụng tay cầm rung, vận hành đơn giản và êm và không ồn khi cắt, không rung.Thiết bị này rung ở tần số cao 40KHZ hoặc 20KHZ.Độ ma sát thấp này cho phép lưỡi cắt cắt thực phẩm trơn tru, giúp bề mặt cắt thực phẩm sạch, đẹp và không bị biến dạng.
Jiayuanda Technology - Nhà sản xuất và cung cấp máy cắt thực phẩm siêu âm chuyên nghiệp tại Trung Quốc, cung cấp các sản phẩm siêu âm để bán.Chào mừng bạn đến với bán buôn máy cắt thực phẩm siêu âm tốt nhất với giá cạnh tranh từ nhà máy của chúng tôi.

Máy cắt bánh siêu âm là hệ thống cắt siêu âm công suất cao, có thể cắt bánh hoặc thực phẩm với bề mặt gọn gàng, không để lại phoi và dao không bị dính.

Tham số

Ưu điểm

Bề mặt cắt rõ ràng và sạch sẽ
Rung động nhỏ cho phép giảm lực cản ma sát trên bề mặt cắt và cho phép lưỡi siêu âm cắt sản phẩm một cách trơn tru.
Giảm lãng phí thực phẩm và giảm thời gian
Cắt siêu âm ngăn ngừa sự tích tụ của chất thải thực phẩm trong quá trình cắt, do đó có nghĩa là nó giảm chi phí sản xuất.Đồng thời, nó cho phép giảm thời gian xuống để vệ sinh máy móc sản xuất.
Vệ sinh môi trường sản xuất
Sự rung động siêu âm ngăn không cho các sản phẩm thực phẩm bám vào bề mặt của lưỡi cắt, do đó bề mặt của lưỡi dao luôn trong tình trạng sạch sẽ.Lưỡi dao bằng titan không bị oxi hóa, có độ bền cao.
Dễ sử dụng với dây chuyền tự động
Máy cắt thực phẩm siêu âm được thiết kế để sử dụng trong dây chuyền sản xuất tự động.Ngoài ra, có thể dễ dàng lắp đặt máy cắt siêu âm vào dòng hiện có.
Hệ thống Cosmo không chỉ cung cấp các thành phần của máy cắt siêu âm mà còn cung cấp hệ thống tự động hóa hoàn toàn.

Các thành phần siêu âm

Các bộ phận cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm điển hình bao gồm bốn yếu tố chính: nguồn điện, bộ chuyển đổi, bộ tăng áp và còi cắt, như được giải thích bên dưới.

1. Nguồn cấp

Nguồn cung cấp điện siêu âm, còn được gọi là máy phát điện, là một thiết bị điện tử lấy điện áp đường dây AC 50 / 60Hz tiêu chuẩn và chuyển nó thành năng lượng điện tần số cao.

2. Bộ chuyển đổi

Bộ chuyển đổi sóng siêu âm là một thiết bị điện / cơ kín nhận năng lượng điện 20kHz từ nguồn điện và chuyển năng lượng điện này thành dao động cơ học tần số cao bằng cách sử dụng đĩa gốm PZT (áp điện) mở rộng và co lại bên trong vỏ bộ chuyển đổi.

3. Tăng cường

Bộ khuếch đại là một bộ khuếch đại cơ học bằng kim loại được gia công sẽ tăng hoặc giảm biên độ chuyển động cơ học của sừng tùy thuộc vào cấu hình của khối lượng được gia công ở mỗi đầu.

4. Cắt sừng

Còi cắt, còn được gọi là dao hoặc sừng lưỡi, là bộ phận tiếp xúc với sản phẩm và thực hiện quá trình cắt.Còi này được gia công từ titan, có đặc tính âm thanh tuyệt vời, độ cứng bề mặt tốt và giá trị mỏi vượt trội.

Các thành phần và còi siêu âm của chúng tôi được thiết kế để hoạt động liên tục trong các môi trường sản xuất khắt khe nhất.Chào mừng khách hàng hợp tác với chúng tôi vì một tương lai rực rỡ!
 

Các ứng dụng:

Bánh ngọt và bánh nướng đông lạnh

Cá đông lạnh

Thanh ăn nhẹ và sức khỏe

Thịt chế biến sẵn / tươi / đông lạnh

Bánh quy bột hoặc nướng

Phô mai mềm và cứng

Rau tươi / đông lạnh

Kẹo và bánh kẹo

Thanh kem