Máy cắt thực phẩm siêu âm 20khz 1000w cho bánh đông lạnh

Nguyên lý của cắt siêu âm là gì?

Nguyên lý của máy cắt siêu âm hoàn toàn khác với máy cắt thông thường.Nó sử dụng năng lượng của sóng siêu âm để làm tan chảy vật liệu cần cắt.Do đó, cắt siêu âm không cần lưỡi cắt sắc, cũng như không cần áp lực lớn, và không gây sứt mẻ hoặc vỡ.Đồng thời, do lưỡi cắt chịu rung động siêu âm nên lực cản ma sát đặc biệt nhỏ, vật liệu cần cắt không dễ bị dính vào lưỡi cắt.Điều này đặc biệt hiệu quả để cắt các vật liệu có độ nhớt và đàn hồi, vật liệu đông lạnh như thực phẩm, cao su, v.v., hoặc các vật không tiện tạo áp lực.

Máy cắt thực phẩm siêu âm sử dụng công nghệ cắt siêu âm tiên tiến tạo nên độ rung siêu âm của thân dao khi cắt thực phẩm, cắt nhỏ thực phẩm, cặn thực phẩm không bị bám trên thân dao, đường rạch gọn gàng.Thiết bị thích hợp để cắt nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm dính như sô cô la, kẹo dẻo, kẹo bơ cứng, bánh táo tàu và các loại tương tự.

Máy cắt bằng sóng siêu âm trực tiếp tải năng lượng siêu âm lên máy cắt, và máy cắt trở thành máy cắt bằng sóng siêu âm.Khi cắt vật liệu, vật liệu chủ yếu được làm mềm và nóng chảy bởi năng lượng siêu âm, và lưỡi cắt của máy cắt chỉ đóng vai trò định vị khe, phát năng lượng siêu âm và tách vật liệu.Phương pháp cắt này thích hợp để cắt các loại vật liệu dày, dày, dài,… không thuận tiện cho việc đặt thớt.Chẳng hạn như sản lượng cao su thô từ máy trộn cao su, cắt ống, thịt đông lạnh, kẹo, cắt sô cô la, bảng mạch in, hoặc máy cắt cầm tay.

Các tính năng của máy cắt thực phẩm siêu âm:

1. Độ chính xác cắt cao và hình dạng vật liệu không đổi.
2. dễ dàng áp dụng cho sản xuất tự động.
3. bề mặt cắt có kết thúc tốt và hiệu suất liên kết tốt.
4. nhanh chóng, hiệu quả cao, không có ô nhiễm.
Chúng tôi có máy cắt cầm tay và máy cắt hoàn toàn tự động.Máy cắt cầm tay nhỏ gọn, đẹp mắt và dễ vận hành.Nó có thể được thay thế bằng các thông số kỹ thuật khác nhau và dao cắt vật liệu khác nhau để đạt được thiết bị cắt lý tưởng.Thiết bị cắt hoàn toàn tự động được trang bị đầu cắt điều khiển bằng máy tính để cắt các lô vật liệu.
Máy cắt thực phẩm siêu âm này sử dụng rung siêu âm để giảm lực cản ma sát giữa lưỡi dao và thực phẩm.Nó cắt lưỡi trơn tru, giảm vụn thức ăn trong quá trình cắt và tăng năng suất.Máy sử dụng tay cầm rung, vận hành đơn giản và êm và không ồn khi cắt, không rung.Thiết bị này rung ở tần số cao 40KHZ hoặc 20KHZ.Độ ma sát thấp này cho phép lưỡi cắt cắt thực phẩm trơn tru, giúp bề mặt cắt thực phẩm sạch, đẹp và không bị biến dạng.
Jiayuanda Technology - Nhà sản xuất và cung cấp máy cắt thực phẩm siêu âm chuyên nghiệp tại Trung Quốc, cung cấp các sản phẩm siêu âm để bán.Chào mừng bạn đến với bán buôn máy cắt thực phẩm siêu âm tốt nhất với giá cạnh tranh từ nhà máy của chúng tôi.

Ứng dụng:
Máy cắt siêu âm có thể được sử dụng cho các loại bánh nhiều lớp kem, bánh mousse nhiều lớp, bánh táo tàu, bánh sandwich hấp, Napoleon, cuộn Thụy Sĩ, bánh hạnh nhân, tiramisu, pho mát, bánh mì sandwich giăm bông và các loại bánh nướng khác.Nó có thể cắt nhiều loại thực phẩm nướng và đông lạnh, chẳng hạn như hình tròn, hình vuông, hình quạt, hình tam giác, v.v. Và chúng tôi có thể cung cấp các giải pháp siêu âm tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng và điều kiện hiện có.Chào mừng bạn đến với thử nghiệm mẫu.
Cấu tạo cơ bản của máy cắt sóng âm: Đầu dò sóng siêu âm, còi siêu âm, dao cắt siêu âm, đầu phát sóng siêu âm.
Máy phát siêu âm
Điện năng được biến đổi thành dòng điện xoay chiều cao áp tần số cao và được truyền đến một đầu dò siêu âm.Đầu dò siêu âm tương đương với một thiết bị chuyển đổi năng lượng, chuyển đổi năng lượng điện đầu vào thành năng lượng cơ học, tức là sóng siêu âm.Đầu dò siêu âm quay qua lại theo hướng dọc và tần số chuyển động của kính thiên văn bằng tần số của dòng điện xoay chiều tần số cao do nguồn động lực cung cấp.
Đầu dò siêu âm có bộ tăng áp
Còi siêu âm khuếch đại biên độ đầu ra của đầu dò siêu âm.
Dao cắt siêu âm
Tiếp tục khuếch đại biên độ và tập trung sóng siêu âm.
Sóng siêu âm được phát ra, và năng lượng siêu âm được tập trung đầu vào cho phần cắt của vật liệu được cắt bởi máy cắt.Dưới tác dụng của năng lượng siêu âm cực lớn, bộ phận này mềm ra và tan chảy ngay lập tức, độ bền giảm đi rất nhiều.Cắt vật liệu được thực hiện với một lượng nhỏ lực.

Tính năng cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm:
Bộ nguồn siêu âm, có thể xếp chồng lên nhau và bộ máy phát gắn bảng điều khiển cho vỏ NEMA, tích hợp và giải trình tự
Tên lửa đẩy siêu âm gắn kết cứng để cải thiện độ ổn định của ngăn xếp
Nhiệm vụ rửa, bộ chuyển đổi làm mát bằng không khí (thân thép không gỉ cũng có sẵn)
Ngành công nghiệp thực phẩm đã phê duyệt lưỡi dao, rạch và sừng bằng titan
FEA đã phân tích các thiết kế sừng để có tuổi thọ cao và độ chính xác của biên độ