Máy cắt bánh siêu âm 20Khz 1000w với lưỡi titan

Máy cắt siêu âm 20Khz 1000w để cắt bánh nhiều lớp bằng lưỡi titan

Tham số

Giới thiệu

RPS-SONIC cung cấp đầy đủ các thiết bị và linh kiện chuyên dụng để cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm.So với máy cắt thông thường, máy cắt thực phẩm siêu âm vệ sinh hơn, với thời gian cắt ít hơn, hiệu quả chi phí tốt hơn và tăng tính nhất quán ở bề mặt cắt, nơi lưỡi dao sắc bén lâu hơn.

Dụng cụ cắt được sản xuất trong nhà bằng quy trình EDM dây chính xác giúp giảm căng thẳng cho tuổi thọ cao hơn.RPS-SONIC cung cấp khả năng tùy chỉnh đầy đủ các thành phần OEM, bộ dụng cụ và sừng dao.Các ứng dụng điển hình bao gồm cắt pho mát;cắt bánh và sản phẩm tráng miệng;cắt sản phẩm bánh kẹo;cắt thịt;cắt bánh mì và bọc.

Hệ thống cắt siêu âm hoạt động như thế nào

Quá trình rót thực phẩm bằng sóng siêu âm là một quá trình dao động điều hòa dao động ở tần số cao.Áp dụng rung siêu âm vào dụng cụ cắt tạo ra bề mặt cắt gần như không ma sát, mang lại nhiều lợi ích.Bề mặt cắt có độ ma sát thấp này có thể cắt vô số sản phẩm thực phẩm một cách sạch sẽ và không bị lem.Cũng có thể lát rất mỏng do điện trở giảm.Thực phẩm có chứa các mặt hàng như rau, thịt, các loại hạt, quả mọng và trái cây có thể được cắt mà không

biến dạng hoặc dịch chuyển của sản phẩm bên trong.Điều kiện ma sát thấp cũng làm giảm xu hướng của các sản phẩm như kẹo hạnh phúc và các loại kẹo mềm khác khỏi dính vào dụng cụ cắt,

dẫn đến việc cắt giảm nhất quán hơn và giảm thời gian làm sạch Và do kiểm soát quy trình tiên tiến có sẵn trong máy phát siêu âm, hiệu suất cắt có thể dễ dàng thao tác bằng cách điều chỉnh các thông số thiết bị.

Cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm có thể không phù hợp cho mọi hoạt động cắt thực phẩm.Tuy nhiên, rung động tần số cao được áp dụng cho các dụng cụ cắt mang lại những lợi ích đáng kể.Về cơ bản, công nghệ siêu âm nâng cao chất lượng và độ nhất quán của vết cắt, đồng thời cung cấp khả năng cắt lát các sản phẩm thực phẩm nhiều kết cấu một cách sạch sẽ mà không bị biến dạng.Sonics có thể đánh giá các yếu tố chính trong hoạt động cắt thực phẩm của bạn để xác định xem bề mặt cắt ma sát thấp của dao siêu âm có thể phù hợp hay không.Liên hệ với các chuyên gia tại Sonics & Materials, Inc. để được đánh giá chi tiết về nhu cầu cắt của bạn

Hệ thống cắt thực phẩm siêu âm thường được sử dụng để cắt các loại thực phẩm sau

Phô mai cứng và mềm, kể cả các sản phẩm có chứa các loại hạt và trái cây

Bánh mì sandwich, bì và pizza cho các ngành công nghiệp ăn uống Nougat, thanh kẹo, thanh granola và thanh ăn nhẹ lành mạnh Thịt và cá bán đông lạnh

Bánh mì hoặc các sản phẩm từ bánh ngọt

 

Đặc trưng

• Bộ nguồn siêu âm có thể xếp chồng lên nhau và bộ dụng cụ phát điện gắn bảng để bao bọc, tích hợp và giải trình tự NEMA
• Tên lửa đẩy siêu âm gắn kết cứng để cải thiện độ ổn định của ngăn xếp
• Nhiệm vụ rửa, bộ chuyển đổi làm mát bằng không khí (thân thép không gỉ cũng có sẵn)
• Ngành công nghiệp thực phẩm đã phê duyệt lưỡi dao, rạch và sừng bằng titan
• FEA đã phân tích các thiết kế sừng để có tuổi thọ cao và độ chính xác của biên độ

Những bức ảnh