Máy cắt siêu âm 20Khz 1000watt để cắt pho mát cứng mềm

Máy cắt siêu âm 20Khz 1000w để cắt pho mát cứng và mềm

Tham số

Giới thiệu

RPS-SONIC cung cấp các bộ phận cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm chất lượng cao, bao gồm máy phát siêu âm, đầu dò, máy cắt và máy rạch.

Chế biến thực phẩm bằng sóng siêu âm bao gồm một dao rung (máy chém) tạo ra một bề mặt gần như không ma sát giúp giảm thiểu sự tích tụ trên bề mặt lưỡi dao.Các lưỡi dao siêu âm cắt sạch các sản phẩm dính và tạp chất như các loại hạt, nho khô và mảnh mà không bị dịch chuyển.Cắt siêu âm được sử dụng bởi nhiều nhà sản xuất thực phẩm lớn và uy tín nhất thế giới.

RPS-SONIC đã dẫn đầu thế giới về công nghệ cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm trong gần 5 năm.Các thành phần siêu âm của RPS-SONIC là một công nghệ được sử dụng rộng rãi và đã được chứng minh.Các lưỡi “máy chém” được chế tác bằng titan và sử dụng công nghệ thiết kế FEA mới nhất để vận hành không gặp sự cố và độ tin cậy.

Sóng siêu âm là gì?

Âm thanh là sự rung động được truyền qua môi trường, chẳng hạn như không khí, nước và kim loại.
Sóng siêu âm là một “âm thanh không nghe được”, tần số của nó thường vượt quá 20 kHz.Tần số 20 kHz có nghĩa là một phương tiện nhất định rung 20.000 lần mỗi giây.

Cắt bằng máy cắt siêu âm là gì?

Máy cắt siêu âm rung lưỡi dao của nó với biên độ 10 - 70 µm theo hướng dọc.Sự rung động là vi mô, vì vậy nó không thể được nhìn thấy.Động tác lặp lại 20.000 - 40.000 lần mỗi giây (20 - 40 kHz).Do chuyển động này, máy cắt siêu âm có thể dễ dàng cắt nhựa, cao su, vải không dệt, màng, vật liệu composite trong đó các sản phẩm khác nhau được xếp chồng lên nhau và thực phẩm.

Đặc trưng

Vết cắt sạch hơn cho tính thẩm mỹ nổi bật trên các sản phẩm nhiều lớp
Lưỡi dao siêu âm tạo ra bề mặt gần như không có ma sát giúp giảm thiểu sự bám dính và biến dạng của sản phẩm thực phẩm.Quá trình này tạo ra những vết cắt sạch sẽ mà không bị lem khi cắt nhiều lớp.

Giảm phế liệu
Giảm phế liệu bằng cách không làm nát các sản phẩm của bạn hoặc làm hỏng chúng trong quá trình cắt.Các loại bao gồm các loại hạt như quả hạch, nho khô và trái cây khô, được cắt lát mà ít hoặc không dịch chuyển, ngay cả trong một ma trận mềm.

Kết quả nhất quán với quy trình nhanh hơn
Công nghệ siêu âm cung cấp cửa sổ xử lý lớn hơn, tốc độ cắt có thể được tăng lên đáng kể và dễ dàng điều chỉnh thiết bị cắt siêu âm Dukane với dây chuyền sản xuất hiện có của bạn.

Giảm thời gian ngừng hoạt động
Không cần phải thường xuyên làm sạch lưỡi khi cắt các sản phẩm dính

Hệ thống cắt thực phẩm siêu âm thường được sử dụng để cắt các loại thực phẩm sau

Phô mai cứng và mềm, kể cả các sản phẩm có chứa các loại hạt và trái cây

Bánh mì sandwich, bì và pizza cho các ngành công nghiệp ăn uống Nougat, thanh kẹo, thanh granola và thanh ăn nhẹ lành mạnh Thịt và cá bán đông lạnh

Bánh mì hoặc các sản phẩm từ bánh ngọt

 

Những bức ảnh