Hệ thống cắt siêu âm bằng tay 20Khz 1000w để cắt thực phẩm

Hệ thống cắt siêu âm bằng tay chất lượng cao 20Khz 1000w để cắt thực phẩm

Tham số

Sự miêu tả

Dao cắt thực phẩm siêu âm là một thiết bị thực hiện cắt thực phẩm sạch sẽ thông qua rung động tần số cao siêu âm.Do dao động siêu âm của dao cắt, lực cản ma sát rất nhỏ, thực phẩm sẽ không bị biến dạng do nén hoặc đùn, điều này có thể bù đắp cho những thiếu sót của các phương pháp cắt hiện có, và vật liệu cắt không dễ. bám chặt vào lưỡi dao.Nó đặc biệt thích hợp để cắt các vật thể dính và không thuận tiện để tạo áp suất (chẳng hạn như các sản phẩm thực phẩm)

Hệ thống cắt thủ công mới được phát triển RPS-HC20, công nghệ truyền động máy phát siêu âm hiệu suất cao, có thể cải thiện hiệu quả công việc một cách hiệu quả;Độ ổn định tốt, bề mặt cắt mịn, vệ sinh và ngăn nắp, không có phoi, đẹp và không bị biến dạng.

Nguyên lý của cắt siêu âm hoàn toàn khác với cắt truyền thống.Nó sử dụng năng lượng siêu âm để làm nóng và làm tan chảy tất cả các phần của vật liệu cắt, để đạt được mục đích cắt vật liệu.Do đó, cắt siêu âm không yêu cầu các cạnh cắt sắc, cũng như không cần nhiều áp lực, do đó sẽ không làm cho các cạnh của vật liệu cắt bị xẹp và hư hỏng.

Ứng dụng

1. Cắt bánh: Có đặc điểm là đường cắt tinh tế, không vụn, không dính dao, không biến dạng, không tạo màu cho sản phẩm nhiều lớp.Các loại có thể cắt được là bánh sandwich, bánh lớp, bánh date, bánh kem, bánh mousse, bánh napoleon, bánh bông lan, bánh phô mai, bánh chiffon.Trong chế độ cắt, các chế độ chia đều hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông, lát cắt, dải, hình tam giác, v.v. được hỗ trợ.

2. Cắt bánh mì: Nó có đặc điểm là cắt mịn, không vụn, không xỉ, không biến dạng, ... Nó được sử dụng chủ yếu để cắt bánh mì, với hiệu quả cao, ổn định và vệ sinh.Thiết bị được chia thành nhiều model đáp ứng nhiều quy mô khác nhau.Nhu cầu từ các nhà máy thực phẩm.

3. Cắt bánh mì sandwich: Có đặc điểm không biến dạng, đồng nhất, không rò rỉ nguyên liệu, bề mặt cắt đẹp.Nó chủ yếu được sử dụng để cắt các loại thực phẩm như bánh mì sandwich và pizza.Trong chế độ cắt, nó hỗ trợ chia đều các hình tròn, hình tam giác, hình chữ nhật, hình vuông, v.v.

4. Cắt kẹo: Sản phẩm giải quyết được các vấn đề dính dao, nóng chảy, mòn dao nặng, vụn, cặn trong quá trình cắt của ngành kẹo.Nó có thể được sử dụng để cắt nhiều loại kẹo và thực phẩm, chẳng hạn như: kẹo hạnh phúc, kẹo mềm, kẹo bơ cứng, bánh táo gai, marshmallow, mochi, shaqima, v.v.

Lợi thế cắt

• Sử dụng năng lượng siêu âm để cắt để giảm ma sát
• Không dính dao, cắt mịn và gọn gàng
• Có thể điều chỉnh được nhiều loại đối tượng cắt, cả sản phẩm đông lạnh và sản phẩm có chứa kem
• Cắt nhiệt độ không đổi, có thể cắt cả nhiệt độ cao và thấp
• Tăng đáng kể tốc độ xử lý
• Không có vụn và cạnh
• Cắt sản phẩm nhiều lớp để giữ cho màu sắc không bị đan chéo giữa các lớp
• Sử dụng năng lượng siêu âm để cắt để giảm ma sát