Bạn đã bao giờ dùng máy cắt thức ăn siêu âm để cắt bánh chưa?

Bạn đã bao giờ dùng máy cắt thức ăn siêu âm để cắt bánh chưa?

Nguyên tắc của máy cắt thực phẩm siêu âm là sử dụng các rung động tần số cao của siêu âm để cắt.nguồn cung cấp năng lượng điều khiển siêu âm chuyển đổi năng lượng điện thành dòng điện xoay chiều cao và điện áp cao, truyền nó đến bộ chuyển đổi siêu âm, và bộ chuyển đổi chuyển đổi năng lượng điện thành năng lượng cơ học (tức là siêu âm).Các rung siêu âm được truyền đến đầu cắt thông qua sừng, làm cho đầu rung ở tần số cao, do đó đạt được hiệu ứng cắt.

Máy cắt siêu âm này được trang bị hệ thống cắt siêu âm kỹ thuật số, có thể nhận ra theo dõi tần số tự động và theo dõi tần số của lưỡi dao siêu âm trong thời gian thực.Nó có nhiều chế độ cắt được xây dựng trong hệ thống, thích hợp cho bánh tròn, bánh vuông, và máy cắt bánh siêu âm là cách tốt nhất để cắt một đĩa bánh quy!Máy cắt marshmallow siêu âm hoàn toàn tự động cung cấp bốn chế độ cắt để đáp ứng các yêu cầu cắt thực phẩm khác nhauNó có một khung thép cụ thể, hệ thống chuyển động và chức năng định vị tự động để đạt được hiệu ứng cắt chính xác cao.Máy cắt thực phẩm siêu âm có thể cắt thực phẩm đông lạnh hoặc nhiệt độ phòng (-8 ° C ~ 20 ° C) trong vòng, hình chữ nhật và hình tam giác. Nó cũng được trang bị một lưới an toàn, một khe cắm làm sạch lưỡi và giảm thời gian ngừng hoạt động của máy.Máy cắt thực phẩm siêu âm tự động thực hiện định vị, cắt, làm sạch lưỡi dao, khử trùng và các hoạt động khác theo các thông số được thiết lập mà không cần can thiệp bằng tay, giúp cải thiện hiệu quả chế biến.

Màn hình cảm ứng có thể kiểm soát chính xác quá trình cắt siêu âm, bao gồm độ sâu cắt, số lượng cắt, khoảng cắt và kích thước cắt, cho phép cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau.Điều này đảm bảo sự nhất quán và chính xác của mỗi kết quả cắt, tiết kiệm thời gian và giảm chi phí lao động. Và quá trình cắt dễ dàng theo dõi và điều chỉnh, giúp ngăn ngừa thiệt hại cho máy cắt bánh siêu âm và kéo dài tuổi thọ.

Ưu điểm của máy cắt thực phẩm siêu âm là gì?

1. cắt hiệu quả: cắt siêu âm có thể đảm bảo cắt chính xác mà không làm hỏng tính toàn vẹn của sản phẩm cắt, giảm đáng kể các mảnh vụn và phế liệu trong quá trình cắt;

2Giảm mất mát: Vì lưỡi dao sẽ không dính vào vật liệu, quá trình làm sạch được đơn giản hóa và hiệu quả sản xuất tổng thể được cải thiện;

3. Giữ cạnh mịn: Trong quá trình cắt siêu âm, bề mặt cắt thực phẩm được làm nóng tại chỗ để đóng vai trò hợp nhất, giữ cho cạnh mịn và tránh mô thực phẩm lỏng lẻo;

4. Cắt ở bất kỳ góc nào: Thiết bị cắt siêu âm có thể dễ dàng kết hợp với cánh tay robot và thiết bị tự động hóa để đạt được cắt ở bất kỳ góc nào và tạo hình dạng thực phẩm lý tưởng;

5. Bảo vệ môi trường: Quá trình cắt siêu âm có tiếng ồn thấp và sẽ không có tác động tiêu cực đến môi trường;

6. sạch và vệ sinh: Các đặc điểm ma sát thấp làm giảm độ dính, giảm chi phí làm sạch và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt;

7Thực phẩm nướng: chẳng hạn như bánh mì, bánh, v.v., có thể đảm bảo rằng các vật liệu giữa các lớp không bị trộn, bề mặt cắt gọn gàng và hình dạng nhất quán;

8Hiệu suất tuyệt vời trong chế biến thịt, đảm bảo bề mặt cắt mịn, cải thiện thẩm mỹ sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

9- Phạm vi ứng dụng rộng: đặc biệt phù hợp với bánh, bánh quy, bánh mì nướng, pho mát, bánh mì, sô cô la, gan ngỗng và thịt đông lạnh;

Những bất lợi của máy cắt thực phẩm siêu âm là gì?

Chi phí cao:Do nội dung kỹ thuật cao và chi phí sản xuất cao của dao cắt siêu âm, giá của chúng tương đối cao, làm tăng chi phí sử dụng.

Nhu cầu vật liệu cao:Khi sử dụng dao cắt siêu âm, cần phải chọn vật liệu phù hợp để đạt được hiệu quả cắt tốt nhất.Sử dụng vật liệu không phù hợp có thể dẫn đến kết quả cắt kém hoặc hỏng thiết bị.

Tóm lại,dao cắt siêu âm đã trở thành sự lựa chọn lý tưởng trong nhiều ngành công nghiệp vì hiệu quả cao, vệ sinh, không biến dạng và phạm vi ứng dụng rộng lớn.