Máy cắt thực phẩm bằng dây chuyền vận chuyển siêu âm.

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm quy mô lớn, hiệu quả, độ chính xác và chất lượng của quá trình cắt trực tiếp quyết định khả năng cạnh tranh của sản phẩm và hiệu quả sản xuất.Máy cắt thực phẩm dây chuyền vận chuyển siêu âm phá vỡ những hạn chế kỹ thuật của thiết bị cắt truyền thốngSử dụng cắt rung siêu âm tần số cao như là lõi của nó, kết hợp với một liên tục băng chuyền kết hợp thiết kế, nó đạt được tự động và cắt chính xác.nó hỗ trợ các giải pháp cắt tùy chỉnh cho tất cả các kịch bản, thích nghi với nhu cầu của nhiều ngành công nghiệp như nướng bánh, đồ ngọt, thực phẩm đông lạnh và sản phẩm sữa,giúp các công ty giải quyết các vấn đề khó xử lý và đạt được sự cải thiện kép về năng lực và chất lượng.

I. Tự chỉnh cắt đầy đủ kích thước, thích nghi chính xác với nhu cầu sản xuất của bạn

Không giống như chế độ hoạt động duy nhất của thiết bị cắt truyền thống, chúng tôi có thể tùy chỉnh các giải pháp cắt độc quyền theo loại thực phẩm, thông số kỹ thuật và quy trình sản xuất của bạn,thực sự đạt được "sự thích nghi theo yêu cầu", linh hoạt và hiệu quả. " Không cần thay thế thiết bị bổ sung, nó có thể đáp ứng nhu cầu xử lý của nhiều loại và thông số kỹ thuật,thích nghi với nhu cầu cá nhân của các kịch bản chế biến thực phẩm khác nhau.

• Các thông số kỹ thuật tùy chỉnh: Các thông số cắt có thể được điều chỉnh linh hoạt theo kích thước và độ dày thực phẩm.và chiều rộng lưỡi bao gồm các thông số kỹ thuật khác nhau từ 95mm đến 305mmTốc độ cắt và tần số rung (20kHz-40kHz) có thể điều chỉnh tự do, đảm bảo các thông số kỹ thuật sản phẩm nhất quán và lỗi có thể kiểm soát, do đó cải thiện tiêu chuẩn hóa sản phẩm.

• Tùy chỉnh khả năng thích nghi vật liệu: Blades và các tham số rung động tùy chỉnh có sẵn cho các kết cấu thực phẩm khác nhau (mềm, dính, đông lạnh, giòn).Khi cắt thức ăn dính như bánh kemKhi cắt thực phẩm đông lạnh, chế độ rung động công suất cao cho phép cắt mượt mà mà mà không phải tan chảy, ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng.Để cắt thực phẩm tổng hợp nhiều lớp, kết hợp nhiều lưỡi dao tùy chỉnh ngăn chặn sự sai lệch lớp và tràn đầy.

• Tùy chỉnh tự động: Tùy chỉnh vị trí tự động, lái tự động và các chức năng cắt liên tục được điều chỉnh theo bố cục dây chuyền sản xuất của bạn.Tích hợp liền mạch với các đường dây hiện cóNó hỗ trợ chuyển đổi tự do giữa chế độ tự động và chạy để thích nghi với nhịp độ sản xuất khác nhau.giảm can thiệp bằng tay và giảm chi phí lao động.

• II. Ưu điểm lõi siêu âm, vượt qua thiết bị cắt truyền thống

1. Không phá hoại cắt chính xác, ngoại hình tuyệt vời và hương vị: Sử dụng công nghệ rung siêu âm tần số cao 20kHz-40kHz, lưỡi dao thực hiện 20.000-40.000 rung động vi mô mỗi giây,tạo ra một khoảng trống nhỏ khi tiếp xúc với thực phẩm, làm giảm đáng kể sức kháng ma sát và đạt được hiệu ứng cắt tối ưu "không ép, không dính và không có mảnh vụn." Bề mặt cắt mịn và phẳngVí dụ, cắt bánh mềm không nén túi không khí, giữ cho kết cấu mềm của chúng;cắt nougat và kem bánh không dính vào lưỡi dao, loại bỏ sự cần thiết phải làm sạch thường xuyên; cắt bánh ngọt giòn dẫn đến ít hơn 5% giòn, bảo vệ hoàn toàn kết cấu giòn;thực phẩm nhiều lớp được cắt mà không bị sai hoặc tràn, cải thiện đáng kể sự xuất hiện của sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường trong khi giảm lãng phí thực phẩm và tăng năng suất.

2. Hoàn toàn tương thích thể loại, mở ra khả năng xử lý trong nhiều kịch bản.nó có thể dễ dàng xử lý nhu cầu chế biến của các kết cấu và hình dạng thực phẩm khác nhau, bao gồm các sản phẩm bánh nướng (bánh, bánh mì, pizza, bánh sandwich), các sản phẩm sữa (bánh phô mai), đồ ngọt (bánh kẹo kẹo, nougat) và thực phẩm đông lạnh (thịt đông lạnh, món tráng đông lạnh,trái cây và rau đông lạnh), vv Đặc biệt thành thạo trong việc xử lý các thành phần mà dao truyền thống phải vật lộn: Nó có thể cắt thực phẩm đông lạnh mà không phải tan, tránh hỏng và mất chất dinh dưỡng trong quá trình tan;khi cắt thực phẩm nhạy cảm với nhiệt như sô cô la và kẹo cao su, nhiệt độ lưỡi dao được kiểm soát dưới 50 °C, không tạo ra khói hoặc mùi, bảo tồn chất dinh dưỡng và hương vị ban đầu của thực phẩm, làm cho nó dễ thích nghi hơn nhiều so với thiết bị cắt truyền thống.

3Hoạt động tự động và hiệu quả, giảm chi phí rõ ràng và cải thiện hiệu quả: Thiết kế dây chuyền vận chuyển liên tục cho phép vận chuyển và cắt thực phẩm liên tục,hoàn toàn thay thế cho việc cho ăn và định vị bằng tay, giảm nhu cầu cho nhiều công nhân, và đặc biệt phù hợp với sản xuất hàng loạt quy mô lớn.5-2 lần hiệu quả hơn so với thiết bị cắt truyền thống; lưỡi dao được làm bằng hợp kim titan cấp thực phẩm, được chế tạo thông qua cắt dây chính xác và các quy trình giảm căng thẳng, làm cho nó chống mòn và bền,không cần bảo trì trong 8 giờ hoạt động liên tục, với tỷ lệ hao mòn cực kỳ thấp, loại bỏ nhu cầu sắc nét thường xuyên và thay thế lưỡi dao, giảm thời gian ngừng hoạt động thiết bị và chi phí bảo trì; đồng thời,cắt siêu âm không yêu cầu chất làm mát hoặc dầu bôi trơn, dẫn đến tiêu thụ năng lượng thấp hơn, giảm thêm chi phí sản xuất và hoạt động của doanh nghiệp.

4. vệ sinh và an toàn đáp ứng các tiêu chuẩn chế biến thực phẩm cao

Các thành phần cốt lõi được làm bằng hợp kim titan cấp thực phẩm và thép không gỉ, không có chất độc hại bị rò rỉ ra. Nó hoàn toàn tuân thủ HACCP và các tiêu chuẩn vệ sinh chế biến thực phẩm khác,loại bỏ nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm. Đầu lưỡi dao sử dụng rung động tần số cao để làm sạch tự động, ngăn chặn dư lượng thực phẩm dính.Không cần phải tháo lắp lưỡi dao.Điều này làm giảm thời gian làm sạch 70% -90% so với thiết bị cắt truyền thống, giảm thiểu nhiễm trùng chéo.Sự vắng mặt của lưỡi dao sắc nét trong quá trình vận hành làm giảm nguy cơ bị cắt ngẫu nhiên cho người vận hành và tránh các mảnh vỡ bay, cân bằng giữa vệ sinh và an toàn hoạt động.

5- Hoạt động thuận tiện và bảo trì, không lo lắng và ổn định

Được trang bị hệ thống điều khiển sáu trục tự phát triển và giao diện thân thiện với người dùng, hoạt động đơn giản và dễ hiểu. Nhân viên có thể vận hành nó sau khi được đào tạo đơn giản.Nó hỗ trợ cài đặt trước và lưu trữ các thông số cắt và có thể nhanh chóng chuyển đổi giữa các chế độ cắt cho các sản phẩm khác nhauThiết bị được điều khiển bởi một động cơ servo, đảm bảo vị trí chính xác với một lỗi cắt không quá 1mm.Nó tự hào có sự ổn định cao và có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu của các hoạt động chế biến thực phẩm cường độ cao. kích thước nhỏ gọn của nó loại bỏ sự cần thiết cho các khu vực lắp đặt đặc biệt, cho phép tích hợp dễ dàng vào các dây chuyền sản xuất hiện có.Bảo trì rất đơn giản., với nhà sản xuất cung cấp cài đặt chuyên nghiệp tại chỗ, đào tạo và hỗ trợ sau bán để đảm bảo hoạt động ổn định và loại bỏ mối quan tâm về việc sử dụng trong tương lai.