Máy pha trộn homogenizer siêu âm trong các sử dụng công nghiệp khác nhau với sonotrode cường độ cao

Máy pha trộn homogenizer siêu âm trong các sử dụng công nghiệp khác nhau với sonotrode cường độ cao

Máy pha loãng siêu âm là gì?

Phân dịch siêu âm đề cập đến quá trình trộn hai (hoặc nhiều hơn hai) chất lỏng không pha trộn đồng đều để tạo thành một hệ thống phân tán dưới tác động của năng lượng siêu âm,trong đó một chất lỏng được phân phối đồng đều trong một chất lỏng khác để tạo thành một nhũ nước.
nguyên tắc:
Cơ chế vật lý để nghiền nát các chất rắn không hòa tan (hoặc chất lỏng) được cho là cavitation siêu âm.một số lượng lớn bong bóng sẽ được tạo ra trong chất lỏngCác bong bóng nhỏ sẽ dần dần phát triển và tăng lên với sự rung động siêu âm, và sau đó đột nhiên nổ và tách ra. Khi những bong bóng nhỏ này sụp đổ nhanh chóng, nhiệt độ cao và áp suất cao được tạo ra trong bong bóng, và vì chất lỏng xung quanh bong bóng chạy vào bong bóng với tốc độ cao,một sóng giật địa phương mạnh được tạo ra trong chất lỏng gần bong bóng, cũng tạo ra nhiệt độ cao và áp suất cao tại địa phương, do đó tạo ra nghiền siêu âm và nhũ hóa.

Ứng dụng của chất pha trộn trong sử dụng công nghiệp là gì?
Trong ngành công nghiệp dược phẩm và ngành công nghiệp nhu cầu hàng ngày, phacoemulsification thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm nhũ dầu khác nhau, chẳng hạn như thuốc nhũ dầu, mỹ phẩm,và sơn giày da. Phương pháp nhũ hóa siêu âm cũng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm đốt nhũ hóa của dầu (dầu xăng, dầu diesel, vv) và nước hoặc than bột để cải thiện giá trị đốt của nhiên liệu đơn vị.
Công nghệ này hiện đã được quảng bá và sử dụng trong phạm vi hạn chế, và lợi ích kinh tế là hiển nhiên.Các bộ chuyển đổi siêu âm cơ học như còi gai được sử dụng chủ yếu trong phacoemulsification- Đối với chất lỏng khó ướp hoặc vì những lý do đặc biệt khác,Các bộ chuyển biến siêu âm piezoelectric đôi khi được sử dụng cùng với một hệ thống lấy nét âm thanh thích hợp để tăng cường độ âm thanh.
Phacoemulsification đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực và đóng vai trò độc đáo trong mỗi lĩnh vực.
Có nhiều ứng dụng công nghiệp của phacoemulsification, và phacoemulsification là một trong những công nghệ siêu âm sớm nhất được sử dụng trong chế biến thực phẩm.ketchup, mayonnaise, kẹo mứt, sữa nhân tạo, thức ăn cho trẻ em, sô cô la, dầu salad, nước chứa dầu đường và các loại thực phẩm hỗn hợp khác được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm đã được thử nghiệm và áp dụng trong và ngoài nước,và đã đạt được những cải tiếnTác dụng của chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất, và nhũ hóa carotene nước đã được thử nghiệm thành công và sử dụng trong sản xuất.
Bột vỏ chuối đã được xử lý trước bằng phương pháp sửa đổi vật lý phân tán siêu âm kết hợp với nấu nướng áp suất cao, và sau đó được thủy phân bằng enzym bởi amylase. A single factor experiment was used to study the effect of this pretreatment method on the extraction rate of soluble dietary fiber in banana peels and the physical and chemical properties of insoluble dietary fiber in banana peelsKết quả cho thấy rằng phân tán siêu âm kết hợp với nấu ăn áp suất cao là tốt hơn so với điều trị đơn giản mà không cần điều trị trước.Chất xơ ăn uống không hòa tan thu được bằng cách xử lý bằng enzyme có khả năng giữ nước tăng 5.05g/g, khả năng ràng buộc nước 4,66g/g, khả năng giữ dầu 4,60g/g, và tính chất sưng 0,4mL/g.

Parameter:

chất pha loãng tốt nhất là gì?
Kích thước nhỏ trung bình của nước bọt được hình thành bằng tinh dịch siêu âm là nhỏ, có thể là 0,2 đến 2um; phạm vi phân phối kích thước nhỏ của nước nhỏ là hẹp, có thể là 01 đến 10um hoặc hẹp hơn.
Nồng độ của nhũ dầu siêu âm cao. Nồng độ của nhũ dầu tinh khiết có thể vượt quá 30%, và nồng độ của chất nhũ dầu có thể cao đến 70%.
Một đặc điểm quan trọng của tinh dầu siêu âm là không có hoặc ít các chất ướp mỡ có thể được sử dụng để sản xuất một tinh dầu cực kỳ ổn định.
Bạn có thể kiểm soát loại kem dưỡng da. Sử dụng tinh dầu siêu âm, trong điều kiện trường âm thanh nhất định, cả O / W (dầu trong nước) và W / O (nước trong dầu) tinh dầu có thể được chuẩn bị; tuy nhiên,điều này không thể với các phương pháp ức chế cơ họcBạn có thể kiểm soát loại kem dưỡng da.
Toluen nhũ hóa trong nước, tạo thành một loại nhũ hóa trong điều kiện cường độ âm thanh thấp và một loại nhũ hóa khác trong điều kiện cường độ âm thanh cao.
Xâm dịch siêu âm đòi hỏi ít năng lượng để tạo ra dư sữa.

làm thế nào để siêu âm làm cho hiệu quả nhũ hóa?

Tiêu âm emulsification đạt được hiệu quả emulsification thông qua một hiện tượng được gọi là cavitation.và sự sụp đổ mạnh mẽ của bong bóng vi mô trong một chất lỏng.

Khi một chất pha loãng siêu âm được vận hành, nó phát ra sóng âm tần số cao vào môi trường lỏng.dẫn đến sự hình thành của bong bóng nhỏ thông qua một quá trình gọi là nucleationNhững bong bóng này thường có kích thước chỉ bằng micrometer.

Trong chu kỳ áp suất thấp của sóng âm, bong bóng mở rộng do giảm áp suất. Khi áp suất tăng trong chu kỳ áp suất cao, bong bóng sụp đổ nhanh chóng.Sự sụp đổ của các bong bóng này được gọi là sự phá vỡ hoặc hố.

Sự sụp đổ của những bong bóng này tạo ra các điểm nóng có nhiệt độ và áp suất cực cao.trong khi áp suất có thể vượt quá 1Hiện tượng này được gọi là hố tạm thời.

Sự sụp đổ mạnh mẽ của các bong bóng trong quá trình hố tạo ra lực cắt mạnh, sóng giật và microjet trong chất lỏng.Những lực này gây ra sự gián đoạn và phá vỡ các giọt lớn hơn hoặc các hạt thành những hạt nhỏ hơnCác chất lỏng trải qua nhiễu loạn dữ dội, dẫn đến sự phân tán của giai đoạn phân tán thành các giọt nhỏ hơn và phân phối của chúng trong suốt giai đoạn liên tục.