Nguồn gốc:
Trung Quốc
Hàng hiệu:
Rps-sonic
Chứng nhận:
CE
Số mô hình:
RPS-C20-305
Liên hệ với chúng tôi
Nguyên lý cắt siêu âm là gì?
với công nghệ siêu âm, độ sắc nét của lưỡi cắt không quá quan trọng như đối với dao cơ học. Trên thực tế, nhiều thiết kế sừng cắt siêu âm kết hợp một mặt phẳng nhỏ trên đầu cắt để kéo dài tuổi thọ công cụ và nâng cao hiệu suất.
Chuyển động rung cung cấp nhiều hiệu ứng cắt hơn so với độ sắc nét của các công cụ. Tuy nhiên, rung tần số cao áp dụng cho các công cụ cắt không mang lại lợi ích đáng kể. Chủ yếu, công nghệ siêu âm giúp tăng cường chất lượng và tính nhất quán, và cho phép khả năng cắt sạch các sản phẩm thực phẩm đa kết cấu mà không bị biến dạng.
Tham số
Hệ thống cắt thực phẩm siêu âm bao gồm các thành phần sau: máy phát điện hoặc nguồn điện; đầu dò; siêu âm tăng cường; dụng cụ cắt hoặc còi; và một hệ thống xử lý vật liệu.
Một công ty chuyên sản xuất nougat đã sử dụng một thiết bị cắt tự động thực phẩm truyền thống trong quá khứ. Thiết bị này có hiệu quả làm việc thấp, nội dung kỹ thuật thấp và độ tin cậy thấp. Do đó, mặc dù thiết bị hiện có của công ty là sản xuất dây chuyền lắp ráp tự động, để cải thiện chất lượng đầu ra và cắt, công ty sắp xếp tám nhân viên trên dây chuyền lắp ráp, chịu trách nhiệm căn chỉnh, phân loại và lựa chọn. Ngoài ra, lưỡi cắt cần phải được tắt và làm sạch thường xuyên, và thường bị hỏng. Công ty phải đầu tư rất nhiều tiền vào việc bảo trì công cụ hàng năm. Trên thực tế, bộ thiết bị cắt thực phẩm tự động này đã mất đi ý nghĩa ban đầu.
Để giải quyết các vấn đề của thiết bị cắt tự động thực phẩm truyền thống, thiết bị cắt thực phẩm siêu âm do RPS-SONIC cung cấp sử dụng rung động tần số cao để xử lý nhanh chóng, loại bỏ thời gian chết do làm sạch liên tục lưỡi cắt truyền thống. Lưỡi siêu âm rung lên xuống 20.000 lần mỗi giây. Rung tần số cao tạo ra một bề mặt gần như không có ma sát giữa lưỡi siêu âm và nougat, do đó, các vấn đề về việc cắm dao và bóp biến dạng sẽ hoàn toàn không xảy ra. Vì ma sát giảm đi rất nhiều, nên các lưỡi siêu âm thực tế không bị mòn. Do đó, máy cắt thực phẩm siêu âm sắc nét hơn và có tuổi thọ cao hơn, và có thể giảm chi phí bảo trì và thay đổi công cụ hàng năm. Về nhân lực, hoạt động của dây chuyền lắp ráp đã giảm mạnh từ tám xuống còn hai. Từ quan điểm phát triển lâu dài của công ty, nó đã tiết kiệm rất nhiều chi phí lao động cho công ty. Tuy nhiên, vẫn còn một số yếu tố cần chú ý khi sử dụng thiết bị siêu âm. Các yếu tố ảnh hưởng của máy cắt siêu âm chủ yếu bao gồm nguyên liệu thực phẩm, chiều cao thực phẩm, góc cắt, độ dày cắt, v.v ... Những yếu tố này sẽ được đưa vào phạm vi thử nghiệm khi khách hàng có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh. Bên trong để đạt được hiệu quả cắt lý tưởng. Máy cắt siêu âm không chỉ có những lợi thế rõ ràng để cắt bánh pho mát, mà còn có một loạt các ứng dụng, có thể được sử dụng để cắt bánh, cắt phô mai, cắt bánh mì, v.v.
Gửi yêu cầu của bạn trực tiếp cho chúng tôi